Bebida imprescindible para los cubanos, el café no es solo fuente de deleite para el paladar, también de historia, cultura y tradiciones cuyas huellas se atesoran en el paisaje arqueológico de las primeras plantaciones cafetaleras en el sureste de Cuba
Por: Redacción Digital
Dada su notoriedad, el café se hace acompañar de confituras, y el extracto es utilizado como ingrediente en la repostería, helados y en el arte del latte (Latte Art) o café con leche, técnica no solo para el deleite visual sino también para el paladar.
Sin embargo, a pesar de cualquier mito o planteamiento negativo sobre la sabrosa infusión, sus fieles dan fe de las propiedades estimulantes y relajantes para las cefaleas, de igual manera se refieren a la atracción que despierta su fuerte aroma durante el tostado del grano y el proceso de colada.
