A punto de iniciar nueva línea productiva en Empresa Cárnica de Sancti Spíritus
La entidad tendrá a su cargo el manejo del primer equipamiento de su tipo en Cuba destinado a la obtención de MDM, materia prima utilizada en la elaboración de alimentos conformados
Unas 60 toneladas de carne mecánicamente deshuesada (MDM, por sus siglas en inglés), materia prima que se utiliza como extensor en la elaboración de varios tipos de alimentos conformados, podrán obtenerse mensualmente, tras la puesta en marcha de la primera línea de su tipo en Cuba que asumirá tal desempeño en la Empresa Cárnica de Sancti Spíritus.
La utilización de productos derivados del proceso productivo en las unidades vinculadas a la entidad, a los cuales se les incorporarán otros procedentes de la matanza de cerdos, ganado y aves, fundamentalmente, constituirán ingredientes en la formulación de...









