La zafra chica de cinco meses. En una cosecha golpeada por limitaciones de recursos, combustible y la pandemia, Sancti Spíritus solo pudo fabricar alrededor del 83 por ciento del plan de azúcar, la segunda contienda menos productiva en la historia de la provincia Cuando Sancti Spíritus comenzó la zafra con adelanto en ambos centrales parecía un buen augurio de contienda, aun conociéndose que la cosecha inscribía una entrega de crudo por debajo a la precedente, a causa del descenso de los volúmenes de materia prima a moler; para mejor acompañamiento el clima no pudo ser más benévolo desde diciembre hasta abril, mes que marcaba por programación el fin de las operaciones. Cabe decir que la campaña arrancó mal a la hora de empezar con el balance de recursos incompleto, situación que...