Chile habanero con aroma de Cabaiguán
El reconocido ají picante Chile habanero, que tan demandado es en muchos países, causa su primera "picazón" en los brazos de los trabajadores de la biofábrica de semillas de la localidad de Tres Palmas en Cabaiguán, quienes realizan una cosecha experimental de este producto en una hectárea plantada con destino al mercado internacional.
Por: Osbel Ramón Díaz Mondeja
El colectivo encabezado por Elso Barceló Cañizares, director de la entidad apenas tiene tiempo para secarse el sudor no sólo por el ardor que proporciona el Chile, sino también ante la avalancha de la gran germinación que ha tenido este producto.
Varios son los requisitos que deben tener en la recolección para su posterior venta al mercado internacional. Limpieza unidad por unidad (ají por ají) y presentar la...