
Contribuirá Estación Experimental de la Caña de Azúcar a la sostenibilidad alimentaria de Cabaiguán
Además de irrumpir en la producción de aceites vegetales, este centro especializado en la hibridación de la caña perfecciona la manufactura artesanal de vinagre obtenido del guarapo y explota parte de sus áreas destinadas a la plantación de cultivos varios
La Epica suministra la materia prima a la red de guaraperas del municipio.
Por: Alexey Mompeller Lorenzo
La siembra de girasol, soya y ajonjolí en hectáreas pertenecientes a la Unidad Empresarial de Base (UEB) Estación Experimental de la Caña de Azúcar (Epica) Sancti Spíritus, insertará al centro en la producción de aceite vegetal para consumo y contribuir a la sostenibilidad alimentaria del municipio.
“Con el propósito de extraerle el aceite a la semilla del girasol plantamos dos hectáreas de esa especie botánica, cuya cose...