El melao es un producto de la caña de azúcar, cuando esta se somete al proceso de producción de dicho endulzante. Es decir, que estrictamente no se trata de un tipo de miel, sino más bien es una especie de néctar, de textura densa y color oscuro. No lleva ningún ingrediente extra. Se trata de un endulzante 100% natural, que luego de ser filtrado y cocido no precisa ningún aditivo químico.
Tomado de Internet
Antes usted podía encontrar melao en cualquier parte, se hacían frituras de malanga y ñame y se comían con melao, el termino dio lugar a números musicales, y a los hombres y mujeres dulzones en el mejor término de la palabra le dicen: “oye tú tienes melao”.
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