Foto de Hoy

El Día Internacional de la Juventud se conmemora anualmente el 12 de agosto desde el año 2000 y fue aprobado el 17 de diciembre de 1999 por la Asamblea General de las Naciones Unidas. Por: Redacción Digital La celebración el 12 de agosto del Día Internacional de la Juventud es uno de los acontecimientos más importantes del verano en Cuba. En esta jornada se realizan un conjunto de actividades organizadas por la Unión de Jóvenes Comunistas (UJC), las organizaciones estudiantiles del país y los movimientos juveniles, lo que convierte a las más nuevas generaciones en protagonistas muy visibles durante estos días.

La imagen se repite cotidianamente en Cabaiguán, un pueblo con profundas raíces campesinas donde entre surcos se hace parir la tierra Típica imagen de los campos cabaiguanenses. Por: Redacción Digital No importa la fecha del año, o si es sábado, domingo o cualquier otro día de la semana. Los campesinos se empeñan en labrar la tierra para que brote del surco cada semilla plantada.

La Annona cherimola es originaria de los Andes del Perú, pertenece a la familia de las anonáceas, su fruto comestible es la chirimoya la cual contiene altas cualidades organolépticas, digestivas y nutritivas La chirimoya, es una fruta tropical que se caracteriza por su delicioso sabor dulce y suave. Por: Redacción Digital La chirimoya es una fruta versátil que puede disfrutarse de diversas maneras. Aquí te dejamos algunas formas de incorporarla en tu dieta: Natural: Lo más sencillo y delicioso es consumir la chirimoya directamente. Solo tienes que cortar la fruta por la mitad, retirar las semillas y disfrutar de su pulpa cremosa con una cuchara. Batidos y smoothies: La chirimoya es perfecta para hacer batidos o smoothies, combinada con otras frutas tropicales como el mango, ...

La cáscara del mamoncillo es lisa, delgada, frágil; su dureza hace que se mantengan frescos más tiempo y que su traslado sea más fácil sin miedo a dañarlos El mamoncillo es una fruta que se puede comer con comodidad. Su pulpa es brillante, con un color similar al salmón o amarillo. Por: Redacción Digital Además de su gran gusto, el mamoncillo tiene una buena (por no decir apabullante) cantidad de beneficios para nuestra salud. Tiene alto contenido de vitamina A y C, minerales, aminoácidos y ácidos grasos insaturados, fibra, hierro, vitamina B12, lisina, calcio y fósforo, entre otros. Podemos decir sin equivocarnos que es una fruta con gran valor nutritivo.

El anón es una fruta tropical perteneciente a la familia de las anonáceas, cuyo nombre científico es Annona squamosa. Por: Redacción Digital Es redondeado o ligeramente cónico, con una cáscara verde compuesta por segmentos que parecen escamas. En su interior, la pulpa es blanca o cremosa, muy dulce, aromática y con una textura suave, aunque algo fibrosa. También contiene semillas negras y brillantes. Es una fruta rica en vitamina C, aporta una buena cantidad de carbohidratos debido a su dulzura, y también contiene fibra y minerales como potasio y magnesio.

El congrí —o congrí oriental— es arroz cocinado junto con frijoles colorados. No debe confundirse con los "moros y cristianos", que llevan frijoles negros. El arroz congrí oriental se caracteriza por el uso de los frijoles colorados. Por: Redacción Digital El secreto del buen arroz congrí está en cocinar el arroz en el caldo de los frijoles, para que cada grano absorba ese sabor profundo. El toque de comino, el sofrito bien hecho y la manteca de cerdo o aceite  hacen el resto. No existe mesa cubana sin arroz y frijoles. El congrí es la versión más festiva, reservada para ocasiones especiales y celebraciones.

La Malanga es una planta perenne tropical que se usa principalmente como vegetal por su alto nivel comestible y de excelentes propiedades nutricionales Por: Redacción Digital. La malanga es un alimento versátil que suele servirse como acompañamiento de carnes, y puede prepararse al horno, hervida o frita. Es común encontrarla en forma de puré, además de utilizarse en cremas y cazuelas.

El atardecer significa reflexión, nos ayuda a pensar en el pasado y el futuro. Significa paz y cambio Un atardecer suele aportar calma, reducción del estrés y sensación de bienestar Por: Redacción Digital El atardecer significa reflexión, pensar en lo que se ha hecho durante el día. Significa paz y cambio. Contemplar un atardecer tiene el poder de cambiarnos el estado de ánimo, de enamorarnos, de hacernos ver el lado hermoso de la vida.

El zunzún, también conocido como picaflor o colibrí, es muy común en toda Cuba. Estos animales generalmente usan muy poco las patas pues se encuentran casi todo el tiempo volando El zunzún se puede encontrar en bosques alejados o en jardines caseros. Por: Redacción Digital A pesar de tener un tamaño muy pequeño, los zunzunes son considerados aves de extraordinaria valentía, pues en ocasiones se les ha visto atacar al sijú y al aura tiñosa cuando están cerca de los nidos. Pero es preciso aclarar que por lo general son muy poco ariscos, capaces de acudir a un ramo de flores sostenido por la mano de una persona sin moverse.

El maíz, conocido como choclo en muchos  países latinoamericanos,  es una de las gramíneas más cultivadas y consumidas de todo el mundo El maíz es originario de América, es el alimento predilecto de las civilizaciones precolombinas y continúa siendo un cereal básico en la dieta de muchos países. Por: Redacción Digital El maíz aporta fibra que ayuda a mejorar el estado de la micro biota. Entre sus carbohidratos encontramos azúcares y almidones. Los azúcares son los que dan el dulzor al maíz y su proporción va disminuyendo al irse secando el maíz, pues se van transformando en más almidón. Además, el consumo de maíz influye positivamente sobre nuestro estado de ánimo, concentración, memoria y sueño gracias a sus excelentes aportes de vitamina B1 (es uno de los alimentos...