lunes, junio 14El Sonido de la Comunidad
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El rancho de maíz

foto de hoy 14
Foto: Yosbel López.
Texto: Aramis Fernández

Puede faltar cualquier cosa en el batey de la casa del campesino, pero el rancho de maíz debe estar ahí, levantado sobre pilotes con techo de guano y un molino para desgranar las mazorcas después del despaje. Es una necesidad y una tradición, en el pequeño cuarto se almacena el producto y el techo de guano no solo protege, también refresca a fin de conservar el grano.

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