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Molinos de maíz: tradición de nuestros campos

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Texto y foto: Olver Castro Alvarez

Aún se observan en nuestras fincas y casas de campo estas herramientas que perduran en el tiempo a pesar de otras tecnologías a fines que también realizan la misma función.

Los molinos de maíz que se utilizan para triturar los granos es una tradición campesina de antaño que hoy todavía se observan en los campos de este pedazo de Cuba, como por ejemplo el de esta fotografía que se encuentra en la finca La Petronila, perteneciente a la Cooperativa de Créditos y Servicios Jesús Menéndez del municipio Cabaiguán.

Estos son de manigueta y de metal, con muelas interiores ubicadas en el plano vertical u horizontal y los granos se vierten por la parte superior y salen molidos por una boca inferior.

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