El Día de los bueyes
Por Daisy Pilar Martín Ciriano
Las
tradiciones campesinas del pasado siglo han quedado un tanto atrás. La
instrucción de la nueva generación de agrarios y la modernización de los medios
de producción han provocado, no solo el aumento del nivel de vida y de la
producción, sino también la aplicación científica del conocimiento en la labor.
Atrás
quedó el uso del arado de madera, las yuntas de bueyes tirando de rastras y
gradas, aunque en menor número son usadas en la actualidad. Hoy se insertan en
tractores y otros equipos, aunque los bueyes siguen siendo un importante
elemento en la agricultura.
Según
viejas tradiciones heredadas de sus ancestros, en los campos de Cuba, el campesino
rinde culto al buey el 15 de mayo. Y lo hace simplemente por ser el Día de San
Isidro, según el...