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El Día de los bueyes

El Día de los bueyes

Cabaiguán, Economía, Portada, Sociedad
Por Daisy Pilar Martín Ciriano Las tradiciones campesinas del pasado siglo han quedado un tanto atrás. La instrucción de la nueva generación de agrarios y la modernización de los medios de producción han provocado, no solo el aumento del nivel de vida y de la producción, sino también la aplicación científica del conocimiento en la labor. Atrás quedó el uso del arado de madera, las yuntas de bueyes tirando de rastras y gradas, aunque en menor número son usadas en la actualidad. Hoy se insertan en tractores y otros equipos, aunque los bueyes siguen siendo un importante elemento en la agricultura. Según viejas tradiciones heredadas de sus ancestros, en los campos de Cuba, el campesino rinde culto al buey el 15 de mayo. Y lo hace simplemente por ser el Día de San Isidro, según el...