Evolución de la coladera de café
La manera de colar el tan exquisito café ha tenido muchas variantes y utensilios que han evolucionado con el tiempo
Coladeras como esta, así como otras de diferentes formas han surgido para elaborar el tan exquisito café.
Por: Daisy Pilar Martín Ciriano
Para las generaciones actuales, muchos objetos de antaño usados por sus abuelos o padres son trastos viejos. Pero ni siquiera se detienen a observar lo interesante de su evolución hasta llegar a nuestros días. Han transcurrido muchos años y poco a poco la modernidad ha alcanzado nuevas técnicas y adelantos, que ahora se ofrecen a la sociedad.
Por solo detenerse en un hábito tradicional como lo es ingerir café en Cuba, podemos describir la evolución de su confección. Partiendo de la elaboración del fuerte y amargo café carreter...
