Hay referencias de que la primera planta de cacao llegó a Cuba en 1540, pero no fue hasta cerca de 1549 que se tuvieron noticias de la existencia de dos pequeñas plantaciones en el Hato de Pedro Barba, uno de los españoles que acompañó a Hernán Cortés en la conquista de México.
Por: Aramis Fernández Valderas
Específicamente fue en la finca “Mi Cuba”, del citado hato en el actual municipio de Cabaiguán, donde creció por primera vez el cacao y fueron esos cabaiguanenses los primeros en la Isla en saborear el chocolate manufacturado.
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