lunes, agosto 8El Sonido de la Comunidad
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Etiqueta: guarapera

EL Cable Bar

EL Cable Bar

Fotos de Mi Pueblo
A finales de los años 40 del pasado siglo, los dueños de fondas en Cabaiguán empiezan a sentir que las contadoras no suman tantos centavos y se dan cuenta de que el punto de venta de Cable les hace la competencia, por eso se levantan en protesta ante las autoridades municipales de aquel entonces ¿Y qué sucede? Por: Aramis Fernández Valderas A pesar de que le dieron la razón a cable, él puso la vista en la guarapera de Miguel Cosquillas, así empieza la historia. Si hay un establecimiento emblemático en Cabaiguán es el Bar Cable a pesar de que hace muchos años lo sacaron de circulación. En estos tiempos de emprendimiento y cuenta propismo, Juan Alberto Pérez González conocido por todos los cabaiguanenses como Cable quisiera tener la juventud de cuando llegó al poblado, donde se...
La guarapera

La guarapera

Fotos de Mi Pueblo
En cada casa donde se cultivaba la caña de azúcar existía  en el patio un aparato como este que se le denomina guarapera Por: Aramis Fernández Valderas Ha pasado el tiempo,  se siembra menos caña, se redujeron los centrales y las guaraperas se fueron a bolina y con ella esa tradición que de tarde en tarde reunía a pequeños y mayores en torno  al esperpento de dos rodillos, maniguetas, sujetos por uno o dos troncos de madera, con una canalita por donde salía el delicioso guarapo que usted colaba con los dientes.