miércoles, septiembre 28El Sonido de la Comunidad
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La guarapera

En cada casa donde se cultivaba la caña de azúcar existía  en el patio un aparato como este que se le denomina guarapera

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Por: Aramis Fernández Valderas

Ha pasado el tiempo,  se siembra menos caña, se redujeron los centrales y las guaraperas se fueron a bolina y con ella esa tradición que de tarde en tarde reunía a pequeños y mayores en torno  al esperpento de dos rodillos, maniguetas, sujetos por uno o dos troncos de madera, con una canalita por donde salía el delicioso guarapo que usted colaba con los dientes.

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