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Dulce de Calabaza China

Dulce de Calabaza China

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Dentro de las Recetas de Postres y Dulces de nuestra cocina criolla, esta de Dulce de Calabaza China es una de las Recetas Tradicionales Cubanas que ha sido casi olvidada. Acá dejamos los ingredientes y el modo de preparación paso a paso para elaborar este delicioso dulce criollo Tomada de: Ecured INGREDIENTES 1 calabaza mediana china2 libras de azúcar prieta½ libra de cal vivaAzúcar blanca molidaAgua la necesaria PREPARACION Para preparar esta receta tradicional cubana de dulce de Calabaza China:1. Pelar y limpiar bien la calabaza.2. Cortarla en trozos pequeños.3. Pinchar cada trozo dos o tres veces con un tenedor, perforándolos.4. En un recipiente de tamaño adecuado, poner la media libra de cal viva y luego colocar los trozos de cala...