Cabaiguán

Por: Osbel Díaz Mondeja En la jornada de este domingo 22 de noviembre los cabaiguanenses rememoraron el 61 Aniversario del primer trabajo voluntario convocado por el Comandante Ernesto Guevara. Las labores productivas tuvieron lugar en la Cooperativa de Producción Agropecuaria (CPA) 13 de Marzo del Consejo Popular Santa Lucía en Cabaiguán, con el cual también se trató de minimizar las pérdidas agrícolas en producciones dañada por el reciente paso de la tormenta tropical Eta y las lluvias asociadas. Desde horas tempranas representantes del Ministerio de la Salud, de la Dirección Municipal de Deportes, de la Unidad Pecuaria, así como de organizaciones políticas y de masas junto a trabajadores de esa base productiva dedicaron sus esfuerzos en la cosecha de la yuca en la finca “Los Le...

Por: Alexey Mompeller Lorenzo Velar por el desarrollo físico y mental de los universitarios en un contexto acorralado por la COVID-19 centró la agenda del III Foro Virtual FISU-América 2020 con sede en Costa Rica, certamen donde Cuba tuvo la palabra y una de las dos delegadas de la isla a la cita on line se conectó desde Cabaiguán.  “El trabajo consistió en demostrar la trayectoria preventiva y cultural en la Universidad de Sancti Spíritus José Martí Pérez (UNISS) con el objetivo de vivenciar prácticas y saberes a favor del mejoramiento de la comunidad conformada por educandos, pedagogos y demás personal”. Ese fue el punto de mira de Deisydania Rodríguez Castellanos, profesora de la UNISS quien al igual que la holguinera asistente a los ciberdebates compartió sus experiencias en e...

Por: Lillipsy Bello Cancio Veinticinco pesos por una libra de ají pimiento, hasta treinta por una de tomate y setenta y cinco por igual cantidad de frijoles son algunos de los precios que golpean, los bolsillos, los rostros y hasta la dignidad de los cabaiguanenses por estos días. Comentar sobre el tema corre el riesgo de llover sobre mojado y hasta de echar en saco roto por aquello de que siempre hay quien defiende a los “pobrecitos carretilleros” que son quienes tienen de todo y garantizan el plato de los cabaiguanenses; o porque mejor algo, aunque sea caro, que nada; o porque sencillamente (y esto es lo peor) nos hemos acostumbrado a saciar allí y en los puntos de la agricultura urbana, amén los precios, nuestras necesidades alimenticias. Y todo eso puede contener algunos matic...

Por: Daisy Martín Ciriano (Museóloga) El cocotero es una de las plantas, familia de las palmeras, que engalanan los campos cubanos. Suelen aparecer en logares altos o bajos, cercanos a ríos, en terrenos secos, en fin, son resistentes y se esparcen a través de su propia semilla: el coco seco. También muchos campesinos las siembran en los linderos de sus fincas o al fondo de las arboledas. La parte más apreciable, como es natural es el fruto. Resulta muy refrescante ingerir el agua del coco, ya sea a cun cun, como dicen los guajiros, o con un pitillo. La masa interior, de una blancura extrema, es deliciosa al natural, pero también rayada y cocida con azúcar en un delicioso dulce en almíbar o en torticas. Este fruto también ofrece su grasa o aceite con propiedades medicinales y suavizan...

Por: Hugo Crespo Crespo Cuando conocí a esta mujer y observé su trabajo quedé impresionado. Fue en la escuela Camilo Cienfuegos de Cabaiguán donde mi hija cursaba la enseñanza primaria, entre los años 2010 y 2013 y en uno de los grados terminales, ella le impartió el turno de Biblioteca Escolar. En varias ocasiones tuve el placer de escuchar desde una posición incógnita algunos de aquellos encuentros, mientras esperada la salida de mi hija. Todos parecían encantados por la magia de una hada madrina. A pesar de la edad y las características de los estudiantes de quinto y sexto grados, sólo se escuchaba aquella voz que traía al espectador una escena cargada de personajes y un ambiente tan real como si se disfrutara de una obra teatral o de un excelente filme. Ella dirigía la orquest...