Mayo fue el último mes en que se recibió café en las bodegas espirituanas y hasta el día de hoy no existen perspectivas de reiniciar en la provincia la producción de la demandada elaboración del producto
Tomado de Escambray
Una vez más la falta de materia prima, en este caso el café, afecta la producción del demandado producto que desde el mes de mayo no llega, como de costumbre a las unidades del comercio para su venta mediante la canasta familiar normada.
Escambray indaga con Ricardo René Pérez Pérez, dirección de la Unidad Empresarial de Base Torrefactora Sancti Spíritus acerca de las perspectivas para el arribo del café en grano, procedente de la Agricultura o de la importación, tal y como sucede en algunos meses del año y la respuesta es que hasta el día de hoy no se sabe cuándo podría reiniciarse la elaboración del demandado producto.
“Nosotros no podemos definir una fecha exacta porque desconocemos en qué momento podríamos reiniciar el proceso de fabricación”, aseguró el director de dicha entidad, el cual ratificó que en épocas en que la cosecha del grano en la isla termina, se utiliza el café procedente de la importación, que también ha faltado, sin embargo; disponen del chícharo que se emplea en la formulación del producto destinado al comercio.
“Ya suman tres los meses pendientes, asegura Ricardo, pero en cuanto tengamos garantías de la materia prima comenzaremos a elaborar el café Hola, aunque para ello sea preciso incrementar turnos de labor o extender otros, pero el personal de la Torrefactora está dispuesto y en poco tiempo podremos recuperar los atrasos”.
En estos meses de espera el colectivo de la industria espirituana, una de las 14 de su tipo que existen en el país, se dedica al mantenimiento y conservación de los equipos y a otras labores que les permite mantener activa la fuerza laboral.
Por último, el directivo apuntó que la falta de café en las unidades del comercio no es exclusiva de esta provincia, pues la situación que se presenta por la falta de materia prima prevalece en toda la isla, es decir, que en el resto de las provincias cubanas tampoco se elabora ni se distribuye el demandado surtido de la canasta familiar normada, ni siquiera el que cubre la entrega al consumo social y a los organismos priorizados de la economía.
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