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Etiqueta: café

Completó Torrefactora de Café de Cabaiguán producción con destino a la canasta familiar normada de la provincia

Completó Torrefactora de Café de Cabaiguán producción con destino a la canasta familiar normada de la provincia

Cabaiguán, Economía
Ricardo René Pérez Pérez, director de la industria, especificó que además de priorizar el plan pactado con destino a unidades del comercio minorista de la región espirituana redoblaron esfuerzos para suministrar  el café a la red hotelera y demás organismos e instituciones estatales Para agilizar el proceso fabril sumaron al personal no vinculado directamente a la producción. Con las últimas cuatro toneladas de café que completan la demanda de la canasta familiar normada de la urbe yayabera, luego de atrasos en la manufactura del producto al presentarse limitaciones con el arribo de insumos al país, la Unidad Empresarial de Base (UEB) Torrefactora Cabaiguán  concluyó en tiempo record las 48 toneladas del surtido que requiere la provincia. Publicación Recomendada: ...
¿Por qué el café Hola no ha llegado a las bodegas de Sancti Spíritus?

¿Por qué el café Hola no ha llegado a las bodegas de Sancti Spíritus?

Portada, Sancti Spíritus
La falta de la principal materia prima procedente de la importación y de la agricultura en el país, paralizaron las elaboraciones del café Hola. En la próxima semana debe reiniciarse el proceso productivo Por Xiomara Alsina (Tomado de Escambray) El paquete de café que corresponde a cada consumidor por la canasta familiar esta vez no llegó a las unidades del comercio minorista. Los espirituanos, adictos a la reconfortante bebida, se preguntas las causas de su retardo, cuando, por lo general, pueden adquirirlo de conjunto con el resto de los productos alimenticios normados, a partir del primer día del mes. En declaraciones a Escambray Ricardo René Pérez Pérez, director de la Unidad Empresarial de Base Torrefactora Cabaiguán dijo que existen afectaciones con el arribo ...
En el calderito de tostar café

En el calderito de tostar café

Fotos de Mi Pueblo
Tostar el café en el campo, no es cualquier acto cotidiano, se trata, más bien de todo un ritual el que el verdadero tostador o tostadora, no permite la menor de las violaciones. Foto: Aramis Fernández Metí la espumadera de aluminio fundido, inmediatamente me botaron de frente al caldero, la doña cogió un palo flaco y me dijo solamente, se hace así, pero tampoco quiso que agarrara aquel palo para remover los granos, al fin todavía no he visto el resultado porque solo lo mostrará cuando empiece a moler los granos de café en su antiquísimo molino Corona, que todavía da la hora. Publicación Recomendada: Incursionará Cabaiguán en trámites digitales para la legalización de la vivienda
Café el Teide

Café el Teide

Fotos de Mi Pueblo
Corría el año 1908 frente al recién inaugurado paradero de ferrocarril de Cabaiguán, Domingo Concepción Pérez, funda su Café Fonda para dar servicio a los pasajeros de aquellos trenes tirados por locomotoras de vapor Foto: Archivo Ha pasado el tiempo y en pleno Siglo XXI, no está El Café el Teide, tampoco pasa el tren, incluso en este período de pandemia se han perdido los pasajeros de la piquera cercana a ese lugar, pero está el Bar de Antonio y otros puntos de venta de trabajadores por cuenta propia, ansiosos de que desaparezca el COVID-19 para mejorar sus economías.
Café criollo

Café criollo

Fotos de Mi Pueblo
“Este si es café, el otro no es café”, así siempre dice Caturra, un productor de café para el consumo en casa, en su finquita de Cabaiguán. Foto: Archivo Texto: Aramis Fernández Caturra toma su sobrenombre de una especie de este grano, pero en realidad se nombra Baldomero Guerra: “Aquí en este pedacito tengo unas 400 matas, lo suficiente para tener mi propio café todo el año, y del bueno, no de ese paquetico que te dice Hola, pero que yo le digo adiós y que te vaya bien, este criollo acabado de tostar es el que me gusta, el que me quita el dolor de cabeza y brindo a mis amigos del pueblo para que sepan de verdad lo que es el café de Caturra. Publicación Recomendada: ¿Y si no hay mañana?
El tostadero de café El Indio

El tostadero de café El Indio

Cabaiguán
Por Daisy Pilar Martín Ciriano La fama alcanzada por el territorio cabaiguanense en los inicios del siglo XX, trascendió con rapidez entre los comerciantes, provocando que muchos de ellos trasladaran sus negocios  para el poblado. Desde finales de la década de 1910 se avizoraba un despegue comercial en el territorio, liderado por el cultivo del tabaco y su elaboración, así como el establecimiento de diversos comercios. En el año 1917, se instaló en la calle Hernández Leal el tostadero de café El Indio, de los peninsulares Agapito Roiz y Ricardo Callejo ‒propietarios de la firma comercial Callejo y Roiz‒ que con modernas maquinarias eléctricas llegaron a generar una producción de 400 quintales mensuales. Con el aumento paulatino de la venta de café fue necesario amplia...
El Café de la Victoria

El Café de la Victoria

Cabaiguán
Como es habitual, cada año, se realiza un encuentro con combatientes del territorio y familiares del Cmdte. Faustino Pérez Hernández para rememorar su presencia en Cabaiguán. La Lonja, sitio de valor histórico por varios sucesos durante la última etapa de lucha, fue el espacio donde se debatió el hecho histórico conocido como el Café de Honor y posteriormente el de la Victoria. En ambos momentos Faustino fue la figura principal. En el primero y muy ocultamente los revolucionarios implicados en la reorganización del MR-26 de Julio en Cabaiguán celebraron la reorganización del Movimiento y en este mismo momento Faustino prometió la celebración del triunfo revolucionario. A inicios de 1959, en ese mismo lugar se reunieron combatientes y familiares de Faustino y celebraron bebien...