sábado, octubre 1El Sonido de la Comunidad
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Las bolas de gofio se fueron rodando

Fueron muy populares en Cabaiguán, pero desde hace tiempo volaron como vuela el propio gofio delante de un ventilador.

gofio

Por: Aramis Fernández

Ya hay muchos descendientes de canarios que no lograron conocer estas bolas. Este plato fue traído por los inmigrantes de las Islas Canarias pero desapareció, las fábricas ya no existen ni la materia prima tampoco.

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