Cabaiguán

Por: Osbel Ramón Díaz Mondeja Muchos hacen de la apariencia su mejor "cultivo"; sin embargo en mi pueblo existen coterráneos que en su rostro está "plantada" la humildad más allá de su apariencia. Jorge Enrique Bernal Darias, quizás sea uno de los amigos de mi generación que ha mantenido por más de 30 años una barba que lo identifica en todo Cabaiguán. Quizás muchos al mirarlo de soslayo y temerosos piensen que es un "loco" más de nuestro pueblo. "El Yoyi" como le llama su hermana, vino al mundo un 22 de enero de 1969 y siempre ha sido un amante de la ciencia, donde las matemáticas ocupan un lugar importante. Como buen estudiante cursó estudios en la vocacional de Santa Clara y años más tarde se graduó como ingeniero industrial. Pero la mayor dedicación de este hombre ha sido la j...

Por: Aramis Fernández Valderas Si la ceremonia del té es muy popular en los países asiáticos, en los hogares campesinos de antaño, el café también tenía la suya y comenzaba desde que las amas de casa tostaban el grano cuyo aroma  inundaba el vecindario y muy fácil los degustadores del grano podían trasladarse de un lugar a otro, porque ese olor no hay quien lo niegue y tampoco lo esconda. Acabadito de tostar, aún caliente caía en aquellos molinos que de embudo tenían un metal triangular y el más pequeño de la casa, por lo regular le daba vueltas a la manigueta. El polvo se guardaba en una lata, y la doña a solas en la cocina, armaba el colador de lana, o cualquier otra tela fijada a un aro de alambre y este metido en un andamio de madera. Mientras ya tenía caliente el agua...